Share on Linkedin
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Facebook
Miercuri, 15 august 2018 - 10:29:32
republicanii

Dieta Anei Aslan, femeia care a descoperit elixirul tinereţii. Rasol şi sufleu, preparatele de bază


10 august 2016

Celebrul medic Ana Aslan a trăit aproape 92 de ani, iar longevitatea s-a datorat nu doar genelor moştenite, ci şi unei diete echilibrate. Conform ei, normal, o zi a unei persoane, din punct de vedere al alimentaţiei trebuie să arate aşa: micul dejun, gustare, prânz (Ana Aslan lua prânzul la maximum 13:30), gustare, cină (la 18:00 – 19:00).
 
Ana Aslan s-a născut la Brăila în 1897  şi a urmat cursurile Facultăţii de Medicină din Bucureşti. Din 1952, a devenit director al Institutului de Geriatrie, numărându-se printre pionierii gerontologiei medicale mondiale.
Ana Aslan a fost cea care a descoperit beneficiile terapeutice ale procainei prin tratament de lungă durată în doze mici. Procaina devine ingredientul principal al medicamentului Gerovital H3, produs original românesc şi primul medicament creat anume pentru întârzierea procesului de îmbătrânire.
 
Ioana Preda a fost menajera Anei Aslan mai bine de zece ani. Ştie fiecare secret al profesoarei. De exemplu, era foarte atentă la siluetă.
„Carnea de vită era nelipsită. Se îngrijea foarte mult, nu se sătura nicoadata, când îi era foame zicea: dă-mi o bomboană. Ţinea la siluetă. O bomboană, atâta lua şi gata”, povesteşte Ioana Preda.
„Ştia să mănânce bine, îi plăcea să mergă la marile restaurante, să comande mâncăruri de calitate, dar în acelaşi timp ştia să şi gătească. E adevărat că avea bucătarul ei, dar avea preparate pe care le făcea singură”.
„Întodeauna lua masa la 1:30 îmbrăcată, chiar dacă era singură la masă, cu o ţinută frumoasă, cu bijuterii, respecta acest ritual”, adaugă ea.
Ana Aslan era învăţată să mănânce corect, la ore fixe, sănătos. Medic fiind, Ana Aslan a adus această bună cuviinţă a hrănirii şi în dieta pacienţilor săi. Totul trebuia să fie cât mai natural, trebuiau evitate alimentele din conservă. Alimentaţia era menită să aducă în mod natural ceea ce are nevoie organismul. Fără substanţe inutile. Multe legume, multe fructe şi, bineînţeles, multă mişcare.
 
La capitolul carne avea un fel de clasificare: carnea de vacă, peştele, pasărea, miel/oaie, porc. Dar porcul nu prea îl recomanda. Apoi recomanda ficatul, limba, în general carne de la animalele care se hrănesc, la rândul lor, mai curat. Şi toate rasol! Câteodată, le prefera făcute le cuptor.
 
Ce mânca Ana Aslan? Avea şi mâncăruri preferate: supă de vită clară, cu crutoane, pătrunjel şi piper, crap pe varză murată, pană de somn, rasol de şalău cu lămâie, sărmăluţe fără orez, pilaf de pasăre, curcan, ciuperci cu caşcaval la cuptor. Şi avea şi o slăbiciune dulce: îi plăcea tortul “Buturugă”, făcut în casă.
 
Ana Aslan şi-a ţinut viaţa personală departe de ochii presei. Nu a avut copii şi nu a fost căsătorită niciodată. Apropiaţii spun că unul dintre motive pentru care nu a avut o familie este legat de muncă.

Sursa : one.ro 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Linkedin
rating  rating  rating  rating  rating
(466 vizualizări)
Dacă v-a plăcut acest articol, daţi-ne un like:

In Ploiesti gasiti paine traditionala romaneasca coapta in cuptor cu lemne fara E-uri

Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:

Email:

Comentariul:

Cod siguranţă:
Codul de securitate




Donatorii de sânge din Suedia primesc un SMS când sângele lor salvează o viaţă



Magazin

donatorii de sange din suedia primesc un sms cand sangele lor salveaza o viata
Pentru a încuraja donaţiile de sânge, un serviciu suedez care centralizează şi coordonează astfel de activităţi, Blodcentralen, a venit cu o idee interesantă: de a trimite donatorilor un mesaj text, pe telefonul mobil, de fiecare dată când sângele donat de ei ajută la salvarea unei vieţi....


Poţi vâna pokemoni şi în biserică!



Magazin

poti vana pokemoni si in biserica
O biserică din sudul Danemarcei a anunţat că îi primeşte pe jucătorii de Pokemon Go, în condiţiile în care numeroase clădiri administrative, de birouri, sedii de companii, secţii de poliţie şi unităţi militare toată lumea sunt anunţate drept perimetre în care nu este permisă vânătoarea de...


Un român, câştigătorul unei competiţii internaţionale de fotografie cu o imagine magnifică



Magazin

un roman castigatorul unei competitii internationale de fotografie cu o imagine magnifica
Fotograful român Alex Conu a câştigat o competiţie internaţională de astrofotografie dedicată frumuseţii cerului nocturn. În vârstă de 33 de ani, fotograful Alex Conu este specializat în astrofotografie şi s-a stabilit recent în Norvegia. La cea de-a 7-a ediţie a competiţiei „Earth & Sky...


Decorează camera copilului tău cu Pokemoni



Magazin

decoreaza camera copilului tau cu pokemoni
Lansarea jocului Pokemon Go la începutul acestei luni în Statele Unite ale Americii, şi recent şi în România, a dus la o isterie totală. Adulţi în toată firea dau iama pe străzi şi în parcuri în căutare de Pokemoni. Dacă ai fost atins de febra Pokemonilor, atunci iată cum decorezi camera...


Logan şi Logan MCV se pregătesc pentru facelift. Iată imaginile!



Magazin

logan si logan mcv se pregatesc pentru facelift iata imaginile
După ce a lansat recent transmisia manuală robotizată, Dacia, marcă a Grupului Renault se pregăteşte pentru debutul versiunilor facelift pentru Logan MCV (vândut în întreaga lume) respectiv Logan (berlină) comercializat preponderent în Europa de Est şi pieţele emergente. AUTOpro şi autopromag.ro...


Design si programare web: ing. Constantin Iancu
ISSN 2501-8612, ISSN-L 2501-8612
Actualizat la 6 februarie 2017
Autentificare
Responsive website newspaper by eng. Constantin Ianc
republicanii.ro