Share on Linkedin
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Facebook
Luni, 22 ianuarie 2018 - 7:56:27
republicanii

Dieta Anei Aslan, femeia care a descoperit elixirul tinereţii. Rasol şi sufleu, preparatele de bază


10 august 2016

Celebrul medic Ana Aslan a trăit aproape 92 de ani, iar longevitatea s-a datorat nu doar genelor moştenite, ci şi unei diete echilibrate. Conform ei, normal, o zi a unei persoane, din punct de vedere al alimentaţiei trebuie să arate aşa: micul dejun, gustare, prânz (Ana Aslan lua prânzul la maximum 13:30), gustare, cină (la 18:00 – 19:00).
 
Ana Aslan s-a născut la Brăila în 1897  şi a urmat cursurile Facultăţii de Medicină din Bucureşti. Din 1952, a devenit director al Institutului de Geriatrie, numărându-se printre pionierii gerontologiei medicale mondiale.
Ana Aslan a fost cea care a descoperit beneficiile terapeutice ale procainei prin tratament de lungă durată în doze mici. Procaina devine ingredientul principal al medicamentului Gerovital H3, produs original românesc şi primul medicament creat anume pentru întârzierea procesului de îmbătrânire.
 
Ioana Preda a fost menajera Anei Aslan mai bine de zece ani. Ştie fiecare secret al profesoarei. De exemplu, era foarte atentă la siluetă.
„Carnea de vită era nelipsită. Se îngrijea foarte mult, nu se sătura nicoadata, când îi era foame zicea: dă-mi o bomboană. Ţinea la siluetă. O bomboană, atâta lua şi gata”, povesteşte Ioana Preda.
„Ştia să mănânce bine, îi plăcea să mergă la marile restaurante, să comande mâncăruri de calitate, dar în acelaşi timp ştia să şi gătească. E adevărat că avea bucătarul ei, dar avea preparate pe care le făcea singură”.
„Întodeauna lua masa la 1:30 îmbrăcată, chiar dacă era singură la masă, cu o ţinută frumoasă, cu bijuterii, respecta acest ritual”, adaugă ea.
Ana Aslan era învăţată să mănânce corect, la ore fixe, sănătos. Medic fiind, Ana Aslan a adus această bună cuviinţă a hrănirii şi în dieta pacienţilor săi. Totul trebuia să fie cât mai natural, trebuiau evitate alimentele din conservă. Alimentaţia era menită să aducă în mod natural ceea ce are nevoie organismul. Fără substanţe inutile. Multe legume, multe fructe şi, bineînţeles, multă mişcare.
 
La capitolul carne avea un fel de clasificare: carnea de vacă, peştele, pasărea, miel/oaie, porc. Dar porcul nu prea îl recomanda. Apoi recomanda ficatul, limba, în general carne de la animalele care se hrănesc, la rândul lor, mai curat. Şi toate rasol! Câteodată, le prefera făcute le cuptor.
 
Ce mânca Ana Aslan? Avea şi mâncăruri preferate: supă de vită clară, cu crutoane, pătrunjel şi piper, crap pe varză murată, pană de somn, rasol de şalău cu lămâie, sărmăluţe fără orez, pilaf de pasăre, curcan, ciuperci cu caşcaval la cuptor. Şi avea şi o slăbiciune dulce: îi plăcea tortul “Buturugă”, făcut în casă.
 
Ana Aslan şi-a ţinut viaţa personală departe de ochii presei. Nu a avut copii şi nu a fost căsătorită niciodată. Apropiaţii spun că unul dintre motive pentru care nu a avut o familie este legat de muncă.

Sursa : one.ro 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Linkedin
rating  rating  rating  rating  rating
(457 vizualizări)
Dacă v-a plăcut acest articol, daţi-ne un like:

In Ploiesti gasiti paine traditionala romaneasca coapta in cuptor cu lemne fara E-uri

Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:

Email:

Comentariul:

Cod siguranţă:
Codul de securitate




Trei pui de barză, salvaţi la Giurgiu,după ce au rămas orfani



Magazin

trei pui de barza  salvati la giurgiudupa ce au ramas orfani
Directorul coordonator al Asociaţiei Wilderneess Research and Conservation Bucureşti, Dragoş Măntoiu, a declarat joi, pentru AGERPRES, că toţi cei trei pui de barză salvaţi joi în comuna Joiţa, judeţul Giurgiu, vor ajunge la Asociaţia 'Prietenii Berzelor' din Sibiu, doi dintre ei fiind în stare...


Împreună protejăm frumuseţea româncelor!



Magazin

impreuna protejam frumusetea romancelor
Îngrijirea pielii şi implicit a frumuseţii noastre nu trebuie să necesite un efort deosibit şi trebuie să fie accesibilă tuturor. De aceea, prietenii de la BUZZStore şi Lidl îţi lansează o nouă provocare şi te invită să descoperi produsele de îngrijire corporala Cien, o soluţie simplă şi...


Cum arată cele mai frumoase clădiri din Europa FOTO



Magazin

cum arata cele mai frumoase cladiri din europa foto
Întregul continent este împânzit cu unele dintre cele mai frumoase clădiri din lume, care nu contenesc să te surprindă. Business Insider a făcut un clasament al acestor construcţii şi a luat în calcul atât clădiri vechi, cât şi noi. Jurnaliştii de la Business Insider au făcut un top al celor...


”Pokemon Go” generează busculade periculoase la New York şi Washington - VIDEO



Magazin

pokemon go genereaza busculade periculoase la new york si washington - video
Jocul pentru dispozitive mobile ”Pokemon Go” a generat câteva busculade periculoase în mai multe oraşe americane, precum New York şi Washington, informează rtl.be. Lansarea jocului i-a încântat pe fanii francizei Pokemon, dar a atras şi utilizatori noi. ”Pokemon Go” face furori în lumea întreagă...


Boala care afectează una din două femei din România şi al cărei tratament e, de multe ori, un „eşec terapeutic”



Magazin

boala care afecteaza una din doua femei din romania si al carei tratament e de multe ori un esec terapeutic
Boala care afecta în trecut femeile între 35 şi 50 de ani apare astăzi la vârste tot mai mici. Între cauze: stresul, dereglajele hormonale şi ceea ce mâncăm zilnic. Deşi în întreaga lume doar 20% dintre femei recurg la histerectomie, 20% la miomectomie (scoaterea ţesutului afectat), iar 60%...


Design si programare web: ing. Constantin Iancu
ISSN 2501-8612, ISSN-L 2501-8612
Actualizat la 6 februarie 2017
Autentificare
Responsive website newspaper by eng. Constantin Ianc
republicanii.ro