Share on Linkedin
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Facebook
Sâmbătă, 30 mai 2020 - 3:44:42
republicanii

Dieta Anei Aslan, femeia care a descoperit elixirul tinereţii. Rasol şi sufleu, preparatele de bază


10 august 2016

Celebrul medic Ana Aslan a trăit aproape 92 de ani, iar longevitatea s-a datorat nu doar genelor moştenite, ci şi unei diete echilibrate. Conform ei, normal, o zi a unei persoane, din punct de vedere al alimentaţiei trebuie să arate aşa: micul dejun, gustare, prânz (Ana Aslan lua prânzul la maximum 13:30), gustare, cină (la 18:00 – 19:00).
 
Ana Aslan s-a născut la Brăila în 1897  şi a urmat cursurile Facultăţii de Medicină din Bucureşti. Din 1952, a devenit director al Institutului de Geriatrie, numărându-se printre pionierii gerontologiei medicale mondiale.
Ana Aslan a fost cea care a descoperit beneficiile terapeutice ale procainei prin tratament de lungă durată în doze mici. Procaina devine ingredientul principal al medicamentului Gerovital H3, produs original românesc şi primul medicament creat anume pentru întârzierea procesului de îmbătrânire.
 
Ioana Preda a fost menajera Anei Aslan mai bine de zece ani. Ştie fiecare secret al profesoarei. De exemplu, era foarte atentă la siluetă.
„Carnea de vită era nelipsită. Se îngrijea foarte mult, nu se sătura nicoadata, când îi era foame zicea: dă-mi o bomboană. Ţinea la siluetă. O bomboană, atâta lua şi gata”, povesteşte Ioana Preda.
„Ştia să mănânce bine, îi plăcea să mergă la marile restaurante, să comande mâncăruri de calitate, dar în acelaşi timp ştia să şi gătească. E adevărat că avea bucătarul ei, dar avea preparate pe care le făcea singură”.
„Întodeauna lua masa la 1:30 îmbrăcată, chiar dacă era singură la masă, cu o ţinută frumoasă, cu bijuterii, respecta acest ritual”, adaugă ea.
Ana Aslan era învăţată să mănânce corect, la ore fixe, sănătos. Medic fiind, Ana Aslan a adus această bună cuviinţă a hrănirii şi în dieta pacienţilor săi. Totul trebuia să fie cât mai natural, trebuiau evitate alimentele din conservă. Alimentaţia era menită să aducă în mod natural ceea ce are nevoie organismul. Fără substanţe inutile. Multe legume, multe fructe şi, bineînţeles, multă mişcare.
 
La capitolul carne avea un fel de clasificare: carnea de vacă, peştele, pasărea, miel/oaie, porc. Dar porcul nu prea îl recomanda. Apoi recomanda ficatul, limba, în general carne de la animalele care se hrănesc, la rândul lor, mai curat. Şi toate rasol! Câteodată, le prefera făcute le cuptor.
 
Ce mânca Ana Aslan? Avea şi mâncăruri preferate: supă de vită clară, cu crutoane, pătrunjel şi piper, crap pe varză murată, pană de somn, rasol de şalău cu lămâie, sărmăluţe fără orez, pilaf de pasăre, curcan, ciuperci cu caşcaval la cuptor. Şi avea şi o slăbiciune dulce: îi plăcea tortul “Buturugă”, făcut în casă.
 
Ana Aslan şi-a ţinut viaţa personală departe de ochii presei. Nu a avut copii şi nu a fost căsătorită niciodată. Apropiaţii spun că unul dintre motive pentru care nu a avut o familie este legat de muncă.

Sursa : one.ro 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Linkedin
rating  rating  rating  rating  rating
(519 vizualizări)
Dacă v-a plăcut acest articol, daţi-ne un like:

In Ploiesti gasiti paine traditionala romaneasca coapta in cuptor cu lemne fara E-uri

Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:

Email:

Comentariul:

Cod siguranţă:
Codul de securitate




Lansare de carte la Conacul Bellu din Urlaţi



Magazin

lansare de carte la conacul bellu din urlati
Muzeul ”Conacul Bellu”, secţie a Muzeului Judeţean de Istorie şi Arheologie Prahova, vă invită marţi, 7 iunie 2016, ora 12.30, la sediul său din Urlaţi, strada Orzoaia de Sus, nr.12, să participaţi la lansarea volumului ”Bucurii cu poezii” – autori Ana Luciana şi Lucian Avramescu. Volumul de...


Curiozităţi despre vaccin pe care orice iubitor de câini trebuie să le ştie



Magazin

curiozitati despre vaccin pe care orice iubitor de caini trebuie sa le stie
Câinii nu sunt animale de companie pretenţioase, însă există câteva reguli de aur în îngrijirea unui astfel de prieten. În acest articol, încercăm să vă prezentăm câteva curiozităţi despre vaccinarea câinilor. Spre deosebire de oameni, vaccinarea câinelui se face anual, pentru cele mai multe...


Din dependent de heroină şi om al străzii a devenit MILIONAR! Imperiul pe care l-a creat în 5 ani



Magazin

din dependent de heroina si om al strazii a devenit milionar imperiul pe care l-a creat in 5 ani
În urmă cu 13 ani, Khalil Rafati, 47 de ani, trăia pe străzile din Los Angeles, avea ulcer şi ajunsese la 48 de kilograme. El a povestit în cartea sa, "Am uitat să mor", cum şi-a schimbat viata şi din vagabond a ajuns proprietarul unui popular lanţ de sucuri naturale, relatează CBS News. Cartea...


Conacul Brătienilor a fost vândut pe OLX cu 35.000 de euro FOTO



Magazin

conacul bratienilor a fost vandut pe olx cu 35000 de euro foto
„În primul rând aveţi ocazia să cumpăraţi o poveste. O poveste extraordinară a unei familii de excepţie! O familie adânc împământenită în istoria neamului românesc! Conacul ce a aparţinut istoricului Gheorghe I.I.C. Brătianu este situat în satul Tigveni, comuna Răteşti, judeţul Argeş, cu...


11 iulie, ziua mondială a ciocolatei



Magazin

11 iulie ziua mondiala a ciocolatei
Francezii au declarat ziua de 11 iulie drept ziua mondială a ciocolatei. Neagră, albă, amăruie, cu lapte, alune, fructe, îngheţată sau biscuiţi, ciocolata este binevenită oricând şi rămâne desertul favorit al oamenilor. De aceea i se cuvine o zi specială, iar azi este sărbătorită în toată...


Design si programare web: ing. Constantin Iancu
ISSN 2501-8612, ISSN-L 2501-8612
Actualizat la 2 decembrie 2019
Autentificare
Responsive website newspaper by eng. Constantin Ianc
republicanii.ro