Share on Linkedin
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Facebook
Vineri, 14 decembrie 2018 - 3:50:55
republicanii

Dieta Anei Aslan, femeia care a descoperit elixirul tinereţii. Rasol şi sufleu, preparatele de bază


10 august 2016

Celebrul medic Ana Aslan a trăit aproape 92 de ani, iar longevitatea s-a datorat nu doar genelor moştenite, ci şi unei diete echilibrate. Conform ei, normal, o zi a unei persoane, din punct de vedere al alimentaţiei trebuie să arate aşa: micul dejun, gustare, prânz (Ana Aslan lua prânzul la maximum 13:30), gustare, cină (la 18:00 – 19:00).
 
Ana Aslan s-a născut la Brăila în 1897  şi a urmat cursurile Facultăţii de Medicină din Bucureşti. Din 1952, a devenit director al Institutului de Geriatrie, numărându-se printre pionierii gerontologiei medicale mondiale.
Ana Aslan a fost cea care a descoperit beneficiile terapeutice ale procainei prin tratament de lungă durată în doze mici. Procaina devine ingredientul principal al medicamentului Gerovital H3, produs original românesc şi primul medicament creat anume pentru întârzierea procesului de îmbătrânire.
 
Ioana Preda a fost menajera Anei Aslan mai bine de zece ani. Ştie fiecare secret al profesoarei. De exemplu, era foarte atentă la siluetă.
„Carnea de vită era nelipsită. Se îngrijea foarte mult, nu se sătura nicoadata, când îi era foame zicea: dă-mi o bomboană. Ţinea la siluetă. O bomboană, atâta lua şi gata”, povesteşte Ioana Preda.
„Ştia să mănânce bine, îi plăcea să mergă la marile restaurante, să comande mâncăruri de calitate, dar în acelaşi timp ştia să şi gătească. E adevărat că avea bucătarul ei, dar avea preparate pe care le făcea singură”.
„Întodeauna lua masa la 1:30 îmbrăcată, chiar dacă era singură la masă, cu o ţinută frumoasă, cu bijuterii, respecta acest ritual”, adaugă ea.
Ana Aslan era învăţată să mănânce corect, la ore fixe, sănătos. Medic fiind, Ana Aslan a adus această bună cuviinţă a hrănirii şi în dieta pacienţilor săi. Totul trebuia să fie cât mai natural, trebuiau evitate alimentele din conservă. Alimentaţia era menită să aducă în mod natural ceea ce are nevoie organismul. Fără substanţe inutile. Multe legume, multe fructe şi, bineînţeles, multă mişcare.
 
La capitolul carne avea un fel de clasificare: carnea de vacă, peştele, pasărea, miel/oaie, porc. Dar porcul nu prea îl recomanda. Apoi recomanda ficatul, limba, în general carne de la animalele care se hrănesc, la rândul lor, mai curat. Şi toate rasol! Câteodată, le prefera făcute le cuptor.
 
Ce mânca Ana Aslan? Avea şi mâncăruri preferate: supă de vită clară, cu crutoane, pătrunjel şi piper, crap pe varză murată, pană de somn, rasol de şalău cu lămâie, sărmăluţe fără orez, pilaf de pasăre, curcan, ciuperci cu caşcaval la cuptor. Şi avea şi o slăbiciune dulce: îi plăcea tortul “Buturugă”, făcut în casă.
 
Ana Aslan şi-a ţinut viaţa personală departe de ochii presei. Nu a avut copii şi nu a fost căsătorită niciodată. Apropiaţii spun că unul dintre motive pentru care nu a avut o familie este legat de muncă.

Sursa : one.ro 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Linkedin
rating  rating  rating  rating  rating
(479 vizualizări)
Dacă v-a plăcut acest articol, daţi-ne un like:

In Ploiesti gasiti paine traditionala romaneasca coapta in cuptor cu lemne fara E-uri

Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:

Email:

Comentariul:

Cod siguranţă:
Codul de securitate




Cum arată un bordel dintr-o ţară musulmană în care prostituţia e legală



Magazin

cum arata un bordel dintr-o tara musulmana in care prostitutia e legala
Bangladesh este una din puţinele ţări musulmane în care prostituţia este legală. Fotografa Sandra Hoyn a petrecut mai mult timp în cel mai vechi bordel din ţară şi a stat de vorbă cu prostituatele. O clădire înconjurată de ziduri groase de doi metri, ”Lucrătoare” care s-au născut aici şi nu ştiu...


Curiozităţi despre vaccin pe care orice iubitor de câini trebuie să le ştie



Magazin

curiozitati despre vaccin pe care orice iubitor de caini trebuie sa le stie
Câinii nu sunt animale de companie pretenţioase, însă există câteva reguli de aur în îngrijirea unui astfel de prieten. În acest articol, încercăm să vă prezentăm câteva curiozităţi despre vaccinarea câinilor. Spre deosebire de oameni, vaccinarea câinelui se face anual, pentru cele mai multe...


Samsung lansează Galaxy J MAX



Magazin

samsung lanseaza galaxy j max
Samsung va mai adăuga un model în seria de smartphone-uri J. Potrivit popularului cont de Twitter @evleaks, compania lucrează la modelul Galaxy J MAX, un telefon-tabletă cu ecran uriaş, de 7 inci. Evan Blass a publicat şi o imagine în care se vede o parte din spatele telefonului. Se cunosc...


Actorul român Emil Hoştină, într-o distribuţie de excepţie în noul serial “Vremea barbarilor”



Magazin

actorul roman emil hostina intr-o distributie de exceptie in noul serial vremea barbarilor
HISTORY®, televiziunea factuală numărul 1 din Romania, a lansat noua docu-dramă “Vremea barbarilor” printr-un eveniment organizat la Palatul Bragadiru, al cărui invitat special a fost actorul român Emil Hoştină, unul dintre actorii principali ai seriei. Distribuţia din rolurile...


O femeie, decapitată de tren, în timpul unei partide de sex



Magazin

o femeie decapitata de tren in timpul unei partide de sex
Inconstienta i-a adus moartea unei femei din Rusia, care a fost decapitata de un tren in timp ce se bucura de o partida de amor cu iubitul ei, relateaza Siberian Times. Partenerul ei a supravietuit, iar Regia Cailor Ferate din Rusia ii avertizeaza pe oameni sa fie mai atenti cand se afla...


Design si programare web: ing. Constantin Iancu
ISSN 2501-8612, ISSN-L 2501-8612
Actualizat la 6 februarie 2017
Autentificare
Responsive website newspaper by eng. Constantin Ianc
republicanii.ro